蒸留所の周りはみかん畑に囲まれています。 日々みかん畑を見ていると、そこにある香りは果実だけではないと感じます。 剪定した枝、摘果した実、周囲に生える草木が一緒にあり、異国のようなスパイス香を感じる事もあります。 橘叢でつくりたかったのは、みかんの果実の香りではなく、それらが混じり合った畑の香りです。 熊野杉の白太（外側）を基本に、アニス、味醂、せとかピール、天台烏薬葉、熊野桜葉、無花果葉、よもぎ、クロモジ、干しぶどう等を使っています。 単体では、みかんの枝葉に感じるスパイス感や周囲の草木が前に出ます。炭酸を加えると、杉の白太が持つ柑橘香がやさしく立ちます。 バーテンダー様がオレンジリキュールやビターズ、果皮や果実を加えることで、それぞれが思い描くみかん畑が完成するといいなというイメージで作ったリキュールです。 アルコール度数：36度　　内容量：500ml